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旅する建築家
鈴木喜一の

大地の家
2005.09.30
 しんごろう
南会津郡田島町の伝統郷土料理。ウルチ米を炊き、5分から7分づきにしてにぎり、じゅうねん(エゴマ)味噌をたっぷりとつけたものを竹串に刺して炭火で焼く。 美味絶品。
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